Hiszpańskie frytki z kostek ziemniaków, z lekko pikantnym sosem brava

Ser kozi zapiekany w szynce długo dojrzewającej serrano.

Pieczone, łagodne papryczki z morską solą.

Grzanki z tartym pomidorem i pastą z czosnku

Panierowane beszamelowe grube paluszki z serem manchego (ser z mleka owczego)

Panierowane beszamelowe grube paluszki z dojrzewającą szynką serrano

Smażone kawałki hiszpańskiej kiełbaski lekko pikantnej w sosie maślano-cydrowym z rozmarynem

Zielone ze skórką pomarańczową oraz fioletowe Pasolini ze skórką cytrynową i ziołami

Zapiekane roladki chorizo (lekko pikantnej kiełbasky) z serem feta w środku

Smażone w cieście krążki kalmara, polecamy z sosem

Skwierczące krewetki z czosnkiem i oliwą extra virgin

Kawałki grillowanej ośmiornicy ułożone na purée ziemniaczanym z wędzoną papryką i oliwą extra virgin

Pieczony ziemniak w jadalnym popiele z masłem czosnkowym, otulony dymem pod kopułką

Bakłażan w panierce polany miodem

Dymiony tatar z polędwicy wołowej z serem manchego, sosem chorizo-mayo i pieczoną papryką, podawany z pieczywem.

Połowa bakłażana pieczona w piecu w kremie orzechowo-sezamowym.

Kozi ser z pieca podawany z chutneyem porzeczkowym

Autorski sos na bazie pieczonego czosnku

Majonez z kiełbaski chorizo

Słodko-kwaśny, idealny do mięs i serów

Autorski sos barbeque z prażonych jabłek i 11 innych sekretnych składników

Naprawdę ostry!

Słodki i ostry

Intensywnie zielona i ziołowa!

Lekko pikantny, majonezowo-pomidorowy

Majonez miodowo-musztardowy

Sos z dodatkiem mięty i cytryny

Pieczone skoki z królika na ryżu z dodatkiem kalmarów, chorizo, szynki serrano, udekorowane majonezem chorizo, podawane na żeliwnej patelni

Pieczona papryka i cukinia oraz pimientos de padrón na ryżu z dodatkiem pisto manchego (warzywnego gulaszu), udekorowane sosem romesco, podawane na żeliwnej patelni

Katalońska zupa rybna z dorszem i ziemniakami, zabielana alliolli, z dodatkiem szafranu

Hiszpańska zupa gulaszowa z soczwicą, warzywami, kiełbaską chorizo, szynką serrano i boczkiem

Przekrój topowych hiszpańskich tapasów! Idealny zestaw dla dwóch osób lub do dzielenia się w grupie. Pimientos de padrón, krążki kalmarów, patatas bravas, pinchos z tatarem z polędwicy wołowej, smażone chorizo w cydrze, pinchitos (hiszpański kebab jagnięco-wołowy), marynowane oliwki, pimientos asados (pieczona i marynowana papryka), fuet salami, ser manchego(owczy), kozi ser, winogrona i orzechy nerkowca. dobierz sos !

Sałaty z krewetkami tygrysimi, chorizo, awokado, orzechy nerkowca, filetowany grejpfrut, pomidorki koktajlowe, dressing miód-cherry

Sałaty z roladą z koziego sera, melon, marynowana cebula, winogrona, winegret

Plastry polędwicy medium rare, ogórek, pomidor, cebula, winegret

Grillowany szaszłyk przekładany warzywami, wiszący na długim szpikulcu. Do wyboru w glazurze: mango-chili lub Fuego BBQ

Grillowany szaszłyk przekładany warzywami w naszym autorskim sosie Fuego BBQ. Wiszący na długim szpikulcu

Hiszpański kebab z Andaluzji z grillowanego mielonego mięsa jagnięco-wołowego, podawany na krótkich szpadkach na talerzu

Grillowane żebra w naszym autorskim sosie Fuego BBQ

Grillowane żebra w glazurze miodowo-musztardowej z cydrem

Grillowane żebra wołowe w glazurze z czerwonej porzeczki i pomarańczy

Mięso z żeber wieprzowych w marynacie miód-dijon-cydr, ser cheddar, pikle, salata, pomidor, cebula, sos Fuego BBQ

Wołowina medium / welldone, ser cheddar, sałata, pikle, pomidor, cebula, sos Fuego BBQ, sos Fuego allioli

Dwa plastry mocno wysmażonej i skarmelizowanej wołowiny, ser cheddar, cebula biała i czerwona, pikle, sos chorizo-mayo i honey-dijon-mayo

Grillowane krewetki z hiszpańską oliwą, czosnkiem i pomidorkami

Z serem manchego I szczypiorkiem

Sałata, pomidor, ogórek, papryka, cebula, winegret

z oliwą, szczypiorkiem i solą morską

Na bazie demi-glace, idealny do steków

Delikatny, miękki, soczysty, chudy stek z polskich jałówek

Intensywny, kruchy, soczysty, tłusty stek z dojrzewającej argentyńskiej wołowiny

Wyrazisty, sprężysty, kruchy, soczysty, zwarty, z dojrzewającej argentyńskiej wołowiny

Każdy stek ma inną gramaturę, minimalne cięcie 700 g (308 zł) idealny zestaw dla dwóch osób lub do dzielenia się w grupie Soczysty stek o marmurkowej strukturze z polskiej wołowiny rasy Angus, sezonowany na sucho przez 21 dni, z charakterystyczną bardzo długą kością żebrową, dodającą mu wyjątkowego smaku. Podawane z deską tapasów: ziemniaki patatas bravas, klasyczna sałatka, pomidory z cebulą i szczypiorkiem, sos z młotkowanego pieprzu chutney porzeczkowy oraz sos Fuego BBQ.

Na bazie demi-glace, idealny do steków

mięso wołowe, ser cheddar, ketchup oraz frytki

smażone kawałki panierowanego kurczaka, frytki, mizeria

pieczony filet z dorsza, frytki, mizeria

chrupiące paluszki z pączkowego ciasta, podawane z nutellą

Beza z waniliowym kremem mascarpone, musem truskawkowym i sezonowymi owocami

Hiszpański klasyk z ciasta na bazie mleka kokosowego, podawany z gorącą czekoladą

Tradycyjny kataloński mleczny krem z nutą pomarańczy i karmelizowaną skorupką

Puszysty mus z kruszoną chałwą, musem wiśniowym i paloną czekoladą